| 春笋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 170千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 发酵粉 | 克 | 4千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 217克 | 春笋卷热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于美容1125分钟消耗的热量...60 | |||||
春笋卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
玉米面（50克）、面粉（100克）、快熟燕麦片（1奶匙）、白棉糖（15克）、发酵粉（1克）、食用小苏打（1克）、猪油（1茶匙）、葡萄干、蜜枣丁（适量）
1/1. 除了葡萄干、蜜枣丁之外，把所有材料混合，加入80g温水揉成不粘手的面团，放置发酵至1.5倍大
发好后再次揉匀，擀成薄片，切成2㎝宽的长条，从一边错边卷起。
边卷边往中间形成的一个小窝放入葡萄干、蜜枣丁，一直卷到头收尾立起
冷水入锅二次醒发15分钟，开火蒸，水开转中火蒸15-20分钟，闷3分钟再开盖
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与有机菜花、山药、淮山搭配；与蚝豉、木梨、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 春笋卷热量1125 千卡
- 脂肪107.7 克
- 蛋白质66.9 克
- 碳水化合物188.3 克
- 钠151 毫克
- 钙118 毫克
- 铁21.6 毫克
- 钾290 毫克