| 西洋参鸽子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 松蘑 | 克 | 128千卡 | 112千卡 | 20.3克 | 3.2克 |
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 西洋参 | 克 | 37千卡 | 335千卡 | 9.90克 | 0.30克 |
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | 0.75克 | 0.3克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 839克 | 西洋参鸽子汤热量/卡路里1328千卡 | |||

1/5. 把松蘑和花菇泡好洗净,松蘑上面有很多松针,要多洗两遍

2/5. 葱切段,姜切片,然后一点枸杞,几片西洋参,两三粒桂圆干,一两个无花果,适量的黄芪和党参

3/5. 鸽子切块,焯水,水里放些姜片去腥,其实鸽子不焯水也可以,鸽血也是很补的,我为了让汤没有那么油并且清亮所以焯了一下

4/5. 把焯好水的鸽子 和配料一起放入锅中,加水,大火煮沸,小火炖烂

5/5. 清澈的汤,鲜美的松蘑,出锅加少许盐调味即可
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、调经止痛、壮体补肾等功效;可与玉米搭配;
松蘑的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肠健胃、止痛、止痛理气等功效;可与排骨、五花肉、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有化痰理气、益气、帮助消化等功效;可与火腿、豆腐、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
西洋参的热量335千卡(每100克);具有增强记忆力、消除疲劳、静心凝神等功效;可与猪骨搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、明目、抗脂肪肝等功效;可与山楂干、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;