| 青蒜炒猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 猪肚 | 克 | 385千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 581克 | 青蒜炒猪肚热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于吃东西234分钟消耗的热量...120 | |||||
青蒜炒猪肚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青蒜（200克）、姜（3片）、猪肚（350克）
1/8. 猪肚买回来先翻过来把里面的油啊什么的细细撕干净，然后放淀粉反复揉搓，洗净；再放盐反复揉搓；反复洗几次，动物内脏的一定要洗干净！然后切成2公分左右小条。要沥干水份，我这水份太多，熟的慢
2/8. 青蒜苗洗净切段
3/8. 姜切片
4/8. 热油锅放姜片微煸
5/8. 下青蒜苗，大火快速翻炒几下
6/8. 不要炒太久，我这有点久了，整个菜做好就显得焉了似的
7/8. 下猪肚，大火快速翻炒
8/8. 炒十来分钟，放盐，再来几滴生抽提味，就可出锅啦
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防肿瘤、降血糖、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、活血驱寒、发汗解表等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与黄豆芽、金针菇、肉桂搭配；与菱角、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青蒜炒猪肚热量467 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠99.3 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾634 毫克