| 斑点狗奶油蛋糕-小可爱戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 251克 | 斑点狗奶油蛋糕-小可爱戚风热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡，相当于太极拳186分钟消耗的热量...240 | |||||
斑点狗奶油蛋糕-小可爱戚风的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋（3个）、低筋面粉（70克）、酸奶（70克）、玉米油（20克）、白糖（40克）、柠檬汁或白醋（几滴）、夹心（适量）、鲜奶油（100克）、白糖（40克）
1/9. 准备材料，蛋三个，香蕉酸奶70，糖40，低粉，盆中倒入玉米油。
2/9. 蛋黄蛋白分开。蛋黄和油，酸奶，糖10克，筛入低粉。拌匀。
3/9. 蛋白加柠檬汁或白醋几滴。再加糖30克。
4/9. 蛋白打至硬性发泡，也就是十分发，打蛋头上的蛋白尖挺。
5/9. 蛋白分三次加入蛋黄面糊（其中先分出一点蛋黄面糊加入些可可粉拌入蛋白）
6/9. 蛋白和蛋黄面糊充份混合，但不要过份搅打，以免消泡。
7/9. 先用可可面糊挤出不规则点。预热烤箱。180度烤2分钟。
8/9. 取出倒入蛋糕糊，抹平。180度烤20分钟至熟透。可以用牙签试试，轧入取出干净即熟了。如果还粘有蛋糕糊，就表示还没熟。
9/9. 夹入加糖打发的鲜奶油即可。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、明目等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑点狗奶油蛋糕-小可爱戚风热量742 千卡
- 脂肪115.51 克
- 蛋白质23.09 克
- 碳水化合物202.3 克
- 钠322.6 毫克
- 钙237 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾610 毫克