| 营养蔬菜手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 970克 | 营养蔬菜手擀面热量/卡路里1533千卡 | |||

1/12. 蔬菜汁我是切碎后拿纱布挤的

2/12. 把面分成两份儿,一份儿放菠菜汁一份儿放萝卜汁,分别和成面团后揉一会儿,其实时间越长做出来的面越劲道,我揉了差不多二十分钟大家家里如果有手摇面条机的话可以用面条机压几遍,然后切条切的时候撒点面不会粘

3/12. 撒面滚一下

4/12. 萝卜的

5/12. 锅内烧水开了把面条放进去,放的时候散开些要不然会成一个团,盖上锅盖等开锅后往锅内倒半碗凉水不用盖锅盖,等再次开锅后三分钟左右就可以盛盘了

6/12. 成品

7/12. 还热气腾腾的呢^_^

8/12. 萝卜的

9/12. 很好吃^_^

10/12. 炸酱的做法:素肉丝浸泡三分钟,葱花切丝,热锅倒油,油不要太热放葱花煸一下出下味道放豆瓣酱、老干妈、素肉丝,素肉丝挤一下水分再放,豆瓣酱老干妈根据自己的量放,如果没有老干妈可以先炸辣椒油再放豆瓣酱素肉丝,翻炒片刻后出锅。

11/12. 菠菜碎:热锅后倒油,七分热的时候放葱花煸炒出味道放菠菜,炒的时候放点醋,也可以再放一勺炸酱,等翻炒均匀放入一个鸡蛋,鸡蛋熟了之后关火放一点盐然后就可以出锅啦!

12/12. 是不是很有食欲
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养胃、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、通肠导便、保障营养等功效;可与茄子、牡蛎、花生搭配;与韭菜、牛奶、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、促消化等功效;可与卷心菜、黄豆、羊排搭配;与白萝卜、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、降血压、促进肠蠕动等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;