家庭版酸菜鱼的热量和减肥功效

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家庭版酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	283千卡	113千卡	16.6克	5.2克
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
金针菇	克	80千卡	32千卡	2.4克	0.4克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	1329克	家庭版酸菜鱼热量/卡路里763千卡
热量763千卡，相当于高台跳水254分钟消耗的热量...180

家庭版酸菜鱼的做法共1个步骤

食材主料/辅料

草鱼（250克）、酸菜（1颗）、金针菇（250克）、番茄（1个）、青椒（1个）、指天椒（1个）、葱（适量）、蒜头（适量）、盐，鸡精（1勺）、姜（适量）、生粉（适量）

1/1. 先将买回来的草鱼洗净切片，再用生粉和适量姜，盐和油抓均匀，腌制一会
2、酸菜洗净切条，金针菇切掉头部，也就三分之一，洗净备用，番茄切块，青椒和指天椒切圈，蒜头切片，姜切丝，葱切段备用
3、锅里热油，倒入蒜头，姜丝和指天椒煽出香味，再倒入酸菜翻炒几下，加入两小碗水烧开，再倒入番茄煮3分钟
4、煮至番茄烂了之后倒入金针菇和青椒煮至断生，水大滚时加入腌好的鱼片，看到鱼片断生了即可关火撒上葱段（注意鱼片不要煮太久了哦，会不好吃的）

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、暖胃和中、祛风等功效；可与冬瓜、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促进消化、促进血液循等功效；可与鸭脯肉、仔鸭、鸭胸搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗衰老、降血压等功效；可与芥蓝、茭白、福寿鱼搭配；与皮皮虾、猪肝、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血糖、镇痛等功效；可与兔肉、黑木耳、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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