| 外酥里糯的土豆莜面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 莜面 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 393克 | 外酥里糯的土豆莜面饼热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于水球81分钟消耗的热量...600 | |||||
外酥里糯的土豆莜面饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、莜面（50克）、盐（3克）、玉米油（少许）
1/8. 土豆削皮，切块，高压锅中加入一点水，通电蒸15分钟
2/8. 把水倒掉，土豆捣碎成泥，趁热加入莜面，盐，揉成光滑的面团，
3/8. 面团分成均匀的四个剂子
4/8. 分别擀成圆圆的小薄饼
5/8. 平底锅或饼铛烧热，放入玉米油，放入莜面饼煎（油不用放多，否则会腻）
6/8. 煎至两面金黄，出锅装盘。我的平底锅有点小，我一次只煎了三个。
7/8. 成品，外脆内糯，有莜面的香味。
8/8. 成品，做下午茶或者做早餐都是不错的选择。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、养颜、和胃等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进血液循环、通便、缓解压力等功效；可与小米、牛奶、虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
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营养信息
- 外酥里糯的土豆莜面饼热量811 千卡
- 脂肪108 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物98.1 克
- 钠10037.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾609 毫克