| 家常菜老干妈土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 571克 | 家常菜老干妈土豆片热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于改建房屋89分钟消耗的热量...330 | |||||
家常菜老干妈土豆片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、胡萝卜（半个）、老干妈（适量）、豆瓣酱（一勺）、醋（适量）、盐（适量）、麻椒/花椒（适量）、蒜粒（适量）
1/4. 这道菜即兴想起来做的没拍照。
先把土豆与胡萝卜洗净削皮切块儿
2/4. 香葱、姜切丝，热锅倒油，我用的花生油炒菜花生油炒出来的菜很香，油热的差不多了放花椒，不要等到油冒烟了再放葱与姜，这样会产生有毒物质
3/4. 最后放一勺豆瓣酱与葱姜一起煸炒一下，然后放土豆与胡萝卜一起翻炒，翻炒片刻放点醋不放醋没味道，然后再接着翻炒，如果觉得会干锅可以倒一点水，快炒熟的时候放老干妈，根据自己口味放，老干妈买那种豆豉肉丝的，比较有嚼头，翻炒均匀关火放盐鸡精拍碎的蒜粒
4/4. 盛盘，香喷喷的老干妈土豆片儿可以吃啦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、减肥等功效；可与牛腩、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、绿豆芽、大米搭配；与冬虫夏草、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进肠蠕动、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、调解血液、杀菌等功效；可与黄瓜、姜、大蒜搭配；与小米、芥菜、莼菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常菜老干妈土豆片热量491 千卡
- 脂肪54.86 克
- 蛋白质20.64 克
- 碳水化合物61.66 克
- 钠47129.2 毫克
- 钙646 毫克
- 铁29.16 毫克
- 钾841 毫克