| 南瓜红枣蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 504克 | 南瓜红枣蛋糕卷热量/卡路里1285千卡 | |||

1/8. 南瓜切薄片隔水蒸软,过筛后与油混合均匀。

2/8. 红枣切粒备用

3/8. 蛋黄中加入南瓜泥、15g白砂糖,搅拌均匀。

4/8. 筛入低粉,拌匀。

5/8. 加入红枣粒,拌匀备用。面糊有点干,我加了些许水。

6/8. 打发蛋白,湿性打发即可。

7/8. 蛋白和蛋黄糊拌匀,烤箱预热175度,烤20分钟即可。

8/8. 香甜蛋糕卷,不夹馅一样可口。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、益气、降血糖等功效;可与枣、排骨、牛里脊搭配;与虾、明虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、补虚等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与百合、明虾、牡蛎 搭配;与桔子、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、干贝、羊排搭配;与茶叶、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;