| 阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1400克 | 阿胶固元膏热量/卡路里5968千卡 | |||
 热量5968千卡，相当于采花1989分钟消耗的热量...180 | |||||
阿胶固元膏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 将女儿红黄酒倒进砂锅，熬补药用砂锅好，阿胶敲碎，很容易碎，放进砂锅泡2天，泡软。
2/10. 红枣洗干净去核，炒干水分；核桃仁烤箱烤8分钟左右烤熟；芝麻买熟的备用。
3/10. 方形烤盘垫上保鲜膜，抹点油，一会儿装阿胶膏。
4/10. 将泡软的阿胶铲到不粘锅底，实在铲不下来的，开火加热后就不粘了，大火烧开，放冰糖，改很小的火慢慢熬，看着锅一直不停地搅拌，熬了1个小时，熬到像烧汤加了芡粉一样粘稠就好了。
5/10. 从大往小加材料，核桃、红枣、枸杞，最后黑芝麻，每加一样都要搅拌。
6/10. 全部搅拌到阿胶液都粘附到食材上，锅有点小，搅拌均匀了。
7/10. 倒在方形烤盘里，上面盖上保鲜膜，用手压平整，冷却，放冰箱冷藏2天，放1天时翻了个面，2天时两面都硬了，可以切了。
8/10. 撕掉保鲜膜，切成3条。
9/10. 切成小块，很激动，嘴里一直念叨:成功啦！成功啦！
10/10. 外形漂亮，口感很赞！
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血健脾、滋阴补肾、滋阴养血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、净化血液、消炎杀菌等功效；可与百合、芝麻、猪腰搭配；与山鸡、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、抑制癌细胞、益智健脑等功效；可与大葱、黑木耳、南瓜搭配；与玄参、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、养血护肤、促进骨骼发育等功效；可与桑葚、枸杞子、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、延缓衰老、滋补肝肾等功效；可与山楂干、决明子、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶固元膏热量5968 千卡
- 脂肪121.7 克
- 蛋白质131.4 克
- 碳水化合物258 克
- 钠273.3 毫克
- 钙952 毫克
- 铁34 毫克
- 钾1857 毫克