| 手炒猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 1071千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 945克 | 手炒猪肉松热量/卡路里1482千卡 | |||
 热量1482千卡，相当于下坡滑雪296分钟消耗的热量...300 | |||||
手炒猪肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（700克）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 猪里脊两条，洗干净，去膜。切大块。冷水下锅，放生姜，大蒜，料酒，开锅盖煮，水开再煮10分钟，去掉浮沫
2/9. 倒入电饭煲，煲汤档程序，煮好的肉，手一压就一条条的了
3/9. 把肉撕成小条，越细越好
4/9. 锅里加一点点油，倒入撕好的肉，用打蛋器炒，一直不停的拨动
5/9. 肉变色了，也变的蓬松，加入调料，继续炒
6/9. 已经干了，关火
7/9. 如果孩子吃，可以做成蓉，每次少量的加入搅拌机，打10秒左右
8/9. 看看打过以后，非常细腻。是不是和买来的完全一样
9/9. 两条里脊肉差不多700克，成品这一瓶，180克。所以想想外面买的，都是什么做的，自己动手更安心啊
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、防癌症等功效；可与粳米、马齿苋、生菜搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 手炒猪肉松热量1482 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质47.93 克
- 碳水化合物248.5 克
- 钠11312.4 毫克
- 钙960 毫克
- 铁14.11 毫克
- 钾1445 毫克