| 蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 177千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 829克 | 蜂蜜小面包热量/卡路里2554千卡 | |||

1/10. 鸡蛋 55克蜂蜜,面粉,盐糖酵母奶放进来

2/10. 再放黄油继续揉面,发酵两倍大

3/10. 排气,揉面,分成65克一个小面团

4/10. 醒面十分钟

5/10. 按扁,擀面成长条

6/10. 比这个越长越好,月细越好。我的太宽太短了。

7/10. 全起来,从中间切段成两个

8/10. 太厚了。应该在薄一些

9/10. 烤盘刷上,橄榄油蜂蜜和水1:1:1的混合液。面包也刷撒芝麻。180度17分钟左右就好了。15种时候在刷一遍。

10/10. 哄孩子了,大伙上色结果就火大了。擀面一定长和薄,不然就是我这个样子。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、生菜、荠菜搭配;与田鸡、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、预防便秘等功效;可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配;与巧克力、猕猴桃、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效;可与茼蒿、梨、鸭梨搭配;与大蒜、洋葱、豆腐相克,同食可能会引起不适;