| 麦麸无糖软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 320克 | 麦麸无糖软曲奇热量/卡路里604千卡 | |||

1/12. 香蕉装入保鲜袋,碾压成泥

2/12. 蛋黄与油搅拌混合

3/12. 低粉筛入蛋黄液体翻拌均匀

4/12. 加入香蕉泥混合

5/12. 加入莜麦麸混合

6/12. 加入牛奶,根据自己面粉吸水性酌情而加,建议预留出5g左右

7/12. 混合,呈流动绸缎状即可

8/12. 大杯子套裱花袋,倒入面糊,若使用变化嘴效果更加

9/12. 挤在模具里,或在烤盘挤出其他形状

10/12. 面糊表面一半的面积可撒干麦麸或亚麻籽粉做装饰

11/12. 预热烤箱,倒数第二层上下火175度20-25分钟即可

12/12. 香蕉来增甜,无糖更健康
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠道、助睡眠、止烦渴等功效;可与燕麦片、燕麦、李子搭配;与芋头、香芋、酸奶相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、补水等功效;可与干辣椒、圆生菜、肥牛搭配;与消炎片、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效;可与黑豆、香蕉、草莓搭配;与钙粉、果汁、菜花相克,同食可能会引起不适;