| 清淡版土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 65千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 清淡版土司热量/卡路里1712千卡 | |||
 热量1712千卡，相当于板球342分钟消耗的热量...300 | |||||
清淡版土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
汤种配料:（适量）、水（70克）、高粉（18克）、主面团:（适量）、玉米油（50克）、水或牛奶（20克）、全蛋液（48）、高粉（250克）、白糖（60克）、盐（3克）、酵母（3克）、揉至扩展之后加入的玉米油（20克）
1/6. 汤种配料里的高粉和水调成糊，小火加热成糊状放凉。面团里的所有配料加入面包桶(最后加的玉米油20克除外)，汤种糊也放入一起和成面团
2/6. 揉至扩展后加入最后的玉米油继续揉至完全，这是传说中的手套膜
3/6. 第一次发酵，用手指沾点面粉插入面团，小洞不回缩不塌陷说明发酵完成。因为要隔断时间检查一下，所以面团上有好多小洞洞哈
4/6. 取出排气，分成3个，静置一会擀成牛舌状卷起放模具再次发酵至8分满
5/6. 差不多了
6/6. 烤箱预热，190°中层30分钟
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与明虾、银鱼、北极虾搭配；与豆奶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清淡版土司热量1712 千卡
- 脂肪111.32 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物260.96 克
- 钠10170.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾297 毫克