| 老式海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 319克 | 老式海绵蛋糕热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于爬泳133分钟消耗的热量...480 | |||||
老式海绵蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 全蛋4～5个
2/12. 把白砂糖全部倒入蛋里，用锅子把水煮到30°隔水打蛋，可以帮助更好的打散蛋液，用手试下温度，正常人体温就好！
3/12. 打到这个程度就可以了，别让水煮熟了
4/12. 开始打蛋，把打蛋器开到五档，全蛋比较黄刚开始
5/12. 打到这样可以画符号没有立马消失就可以了
6/12. 把面粉和少许盐一起拌匀即可，放置一边待用
7/12. 色拉油和牛奶用打蛋器打发匀称混合
8/12. 拌匀的面粉分三次倒入拌好的蛋糊中，注意面粉不能过多，否则考出来就变很硬了，还会开裂
9/12. 把拌好的蛋糕液放入磨具中，我因为没有蛋糕模所以用了锡纸盘，倒好后震两下去除大气泡
10/12. 烤之前烤箱180°预热两分钟，然后把蛋糕液放入烤箱，上下火160°烤三十分钟，等烤到膨胀稍微有点黄时上面盖一层锡纸会比较软
11/12. 烤好后等蛋糕凉了之后再切开
12/12. 很松软的蛋糕，加点黄油更香哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、清热解毒等功效；可与荠菜、银鱼、洋葱搭配；与豆奶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与桔子、空心菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老式海绵蛋糕热量1067 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠184.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾255 毫克