| 茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 991克 | 茄饼热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡，相当于做题1161分钟消耗的热量...108 | |||||
茄饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉糜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、白胡椒粉（适量）、葱（适量）、面粉（适量）
1/6. 肉糜加料酒，盐，白胡椒粉，蛋清（蛋黄不要丢，放面粉）
2/6. 面粉加蛋黄加水，加盐搅拌至无颗粒
3/6. 茄子洗干净，两端去除，切厚片0.5厘米左右吧，然后两片中间夹肉糜，做法和藕夹差不多，最后挂面糊。
4/6. 挂糊
5/6. 煎至两面金黄
6/6. 好了，第一次做，味道不错哦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、抗衰老等功效；可与肥牛、鳗鱼、牛肉搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效；可与韭菜、菠菜、苋菜搭配；与消炎片、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、散寒等功效；
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营养信息
- 茄饼热量2089 千卡
- 脂肪44.33 克
- 蛋白质53.86 克
- 碳水化合物169.33 克
- 钠10536.9 毫克
- 钙441 毫克
- 铁22.06 毫克
- 钾743 毫克