| 麻辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 847克 | 麻辣炒花蛤热量/卡路里1072千卡 | |||

1/7. 两人份:花蛤1.5斤,大葱1段,姜片10片,大蒜5瓣,花椒1小把,辣椒面1碟。

2/7. 锅里热油,爆香葱姜蒜和花椒。

3/7. 加入花蛤翻炒。

4/7. 调味:黄酒2勺,生抽1勺,盐1/2勺,混匀加入。

5/7. 加入辣椒面

6/7. 中火翻炒,炒到所有花蛤都开口。没开口的花蛤不要吃噢+_+

7/7. 麻辣花蛤超下饭,配着啤酒也是绝味(*^_^*)
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、滋阴明目、软坚等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与柑橘、无花果、橙子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、缓疲劳、增强食欲等功效;可与海虾、粳米、红枣搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、增进食欲等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、清肠道等功效;可与洋葱、莴笋、猪肉搭配;与芒果、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、降血糖、健胃消食等功效;可与羊排、苦瓜、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;