| 烈火乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 474克 | 烈火乳酪蛋糕热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于焊接577分钟消耗的热量...180 | |||||
烈火乳酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（40克）、低粉（180克）、玉米油（30克）、细砂糖（150克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（5克）
1/7. 首先，鸡蛋和奶酪都从冰箱拿出来放到室温软化，方便一会儿打发
2/7. 鸡蛋全蛋高速打发，虽说做麦芬类的蛋糕是靠泡打粉发泡，但我还是觉得鸡蛋再打发一下，口感会更好，更松软！有些人泡打粉是跟低粉混合一起过筛加到液体里的，但我是在打鸡蛋的时候就加到鸡蛋液里的，据说这样更好打发。打鸡蛋的时候分三次把砂糖加进去。
3/7. 鸡蛋液打到颜色变淡，体积膨胀，就可以把奶酪加进去了，用打蛋器再搅拌均匀。然后，面粉过筛，也加到蛋液里，用翻拌的手势拌匀，千万表用画圈的方式哦，面粉容易起筋。
4/7. 拌匀后把玉米油加进去，也用翻拌的方式拌匀，就可以倒入模具了
5/7. 蛋糕液倒入模具震两下震出大气泡，放到烤箱，烤箱170度预热10分钟，然后蛋糕放中层烤25分钟左右
6/7. 等时间到了，把烤箱火关掉，用余热再捂2分钟，蛋糕可以上色更好！
7/7. 出炉，开吃！哦一西
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效；可与桂圆肉、羊排、荠菜搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烈火乳酪蛋糕热量1732 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物220.32 克
- 钠648.8 毫克
- 钙148 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾252 毫克