| 土豆盖浇猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 309克 | 土豆盖浇猫耳朵热量/卡路里930千卡 | |||
 热量930千卡，相当于高台跳水310分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆盖浇猫耳朵的做法共22个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、黑木耳（适量）、鸡蛋（1个）、土豆（1个）、西红柿（1个）、青椒（1个）、洋葱（50克）、葱（适量）、盐（适量）、白糖（2个）、番茄酱（20克）、胡椒粉（适量）、鸡精（少许）、水淀粉（适量）、姜（适量）
1/22. 面粉加入鸡蛋和适量的冷水。
2/22. 合成光滑的面团醒置15分钟。
3/22. 醒置好的面团揉均匀搓成细长条，然后揪一小块放置在梳子齿上或者寿司卷帘上，用大拇指的指肚压住一颗向前推捻
4/22. 然后揪一小块放置在梳子齿上或者寿司卷帘上，用大拇指的指肚压住一颗向前推捻。
5/22. 一个带花纹的猫耳朵就做成了。
6/22. 全部做好就可以准备盖浇汁了。
7/22. 准备好盖浇汁材料。
8/22. 食材准备好洗净，全部切小丁。
9/22. 土豆煮上3分钟过凉。
10/22. 炒锅倒油爆香葱姜。
11/22. 倒入土豆翻炒。
12/22. 在加入洋葱炒出香味。
13/22. 加入番茄。
14/22. 加入盐和糖翻炒均匀。
15/22. 加入番茄酱。
16/22. 加入适量的清水烧制片刻至土豆熟。
17/22. 加入木耳。
18/22. 加入胡椒粉。
19/22. 加入青椒。
20/22. 淋入水淀粉，加鸡精翻炒均匀关火。
21/22. 猫耳朵入开水煮熟。
22/22. 把猫耳朵盛入碗中浇入土豆浇汁拌均匀即好。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、养血驻颜、防癌等功效；可与枣（鲜）、春笋、竹笋搭配；与青萝卜、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆盖浇猫耳朵热量930 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质11.78 克
- 碳水化合物69.25 克
- 钠21 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克