| 立冬了，来点奶油泡芙吧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 611.5克 | 立冬了，来点奶油泡芙吧热量/卡路里2931千卡 | |||
 热量2931千卡，相当于登山机437分钟消耗的热量...402 | |||||
立冬了，来点奶油泡芙吧的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 黄油，糖，盐和水放入锅中，开火煮沸。
2/12. 煮沸后转小火快速倒入低粉并且快速搅拌。
3/12. 待面粉和之前煮好的液体完全融合后关火，从炉上拿下锅子。
4/12. 待面粉稍微冷却后将鸡蛋逐个加进去。每加一次充分搅拌一次，鸡蛋看各自面粉吸收情况而定，所以最后那个鸡蛋最好打散后再一点点倒进去。
5/12. 最后搅拌好的面糊，不能太干也不能太湿，以挑起一个倒三角不掉最好。
6/12. 将面糊装入裱花袋。当然你想省事也可以就用勺子舀一坨一坨的放入烤盘。
7/12. 挤好入盘后放入预热好210度的烤箱。先烤15-20分钟。
8/12. 待泡芙膨胀后转180度继续30-40分钟，如果觉得成色不够再关下火用上火再加5-10分钟。
9/12. 烤成金黄色拿出来冷却。如果之前的面糊干湿度合适，烤好的泡芙就不会塌陷。
10/12. 等待泡芙冷却时打奶油。
11/12. 奶油装入裱花袋。
12/12. 用锯刀锯开泡芙一条长口，将奶油灌装进去就可以了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 立冬了，来点奶油泡芙吧热量2931 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物194.22 克
- 钠10483.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾544 毫克