| 炸双薯丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1180克 | 炸双薯丸子热量/卡路里3079千卡 | |||

1/6. 准备好食材,鸡蛋一个,面粉,糯米粉,白糖,面包糖,油

2/6. 紫薯和红薯去皮洗干净切好放到锅里蒸熟(蒸十五分钟左右),把蒸熟的食物放到保鲜袋里加点白糖弄成泥

3/6. 准备好两个盘子各放糯米粉和面粉(比例看个人喜欢,我喜欢吃糯的,就放多一点糯米粉),然后把紫薯和红薯泥放进去揉面,弄成一团,接着弄成条状切小段,方便弄成一个个小球

4/6. 把切断的面弄成小球,然后把小球先粘鸡蛋液再粘面包糖

5/6. 粘好了,上它硬三分钟左右,不然炸的时候容易掉面包糖。锅的水分干了,就把油放进去,油七分开了(也就是油走动了)就把紫薯放下去油炸(放下去不急着翻过来,因为面包糖容易掉),炸五六分钟就可以了,红薯也一样炸

6/6. 成品来咯,嘿嘿
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、减肥、强肾阳等功效;可与大米、排骨、猪排搭配;与鸡肉、河蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、益气力、抗衰老等功效;可与莲子、米面、芹菜搭配;与鸡胸肉、圣女果、青蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、延年益寿、护发明目等功效;可与桂花、赤小豆、桑葚搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;