| 红烧素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 729克 | 红烧素鸡热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡，相当于水球118分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧素鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
素鸡（1个）、水（1碗）、茴香（1个）、盐，酱油（适量）、食用油（适量（油炸用，多少自己控制））
1/5. 素鸡切片后放入热的油里炸，至2面金黄
2/5. 炸好取出，立即入事先备好的凉水内
3/5. 过水后捞出
4/5. 入锅加水，盐，茴香，酱油适量
5/5. 水烧开后再煮几分钟即可出锅
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、护心、预防骨质疏松等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃进食、助阳道等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、预防高血压等功效；
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营养信息
- 红烧素鸡热量1185 千卡
- 脂肪112.58 克
- 蛋白质19.54 克
- 碳水化合物10.14 克
- 钠379.8 毫克
- 钙332 毫克
- 铁6.21 毫克
- 钾191 毫克