| 沙拉酱吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 沙拉酱 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 沙拉酱吐司热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于爬泳180分钟消耗的热量...480 | |||||
沙拉酱吐司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 高筋面粉和低筋面粉一同过筛备用。
2/12. 挤出沙拉酱备用。沙拉酱可选用自己喜欢的口味。沙拉酱含油量高，所以此方没有加其它油。
3/12. 温水调开酵母，静待2分钟，备用。
4/12. 备好盐，糖，泡打粉。
5/12. 面粉中加入1-4步所有备用材料。最后打入鸡蛋。
6/12. 将上一步揉成团后开始揉手套膜。此处推介一种较快出膜的方法，摔打法。将面团拉成长条，大力摔在桌上，约10次后揉回团，再次拉开，重复以上动作。出膜后盖上保鲜膜，发酵2小时。
7/12. 2小时发酵后，面团状态应为不黏手，戳洞不回缩，约为未发酵时的两倍大。将面团分为三份，搓成条，碾开，排气5分钟。排气后卷起，排入吐司模进行二次发酵，两小时。
8/12. 二次发酵后的样子。已满模八分。
9/12. 烤箱预热两分钟，烘烤时为165℃40分钟。
10/12. 成品。拉！丝！
11/12. 成品。
12/12. 成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、小米、羊排搭配；与地瓜、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙拉酱吐司热量1440 千卡
- 脂肪91.37 克
- 蛋白质38.86 克
- 碳水化合物266.85 克
- 钠10177.4 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.45 毫克
- 钾279 毫克