| 香菇青椒肉打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 248克 | 香菇青椒肉打卤面热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于郑多燕小红帽10分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇青椒肉打卤面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛肉或者猪肉（一小块）、青椒（半颗）、香菇（五六只）、油盐酱油、料酒、十三香（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/1. 忘记了拍照索性都写在一起了
1、香菇去蒂洗净，锅中烧开水，香菇用水焯软，捞出放入凉水中再清洗一下，之后捞出沥干备用。（之所以再洗一下是因为香菇焯软后更易清洗）
2、香菇和青椒切丁，切葱花和姜末。
3、牛肉（或猪肉）切丝。
4、起锅中火烧热后倒入适量油，待油温热加入葱花和姜末翻炒
5、倒入肉丝翻炒，倒入适量料酒，继续翻炒至变色后倒入少量酱油
6、估摸着肉入味儿了，加香菇入锅，加适量盐和十三香翻炒一会儿
7、下青椒丁翻炒片刻后准备出锅，如果锅内太干可以倒少量水进去留汁再出锅。
8、洗净锅子重新烧一锅开水，下一小把面条。下面条时注意散开，防止粘锅。
9、煮好的面捞出过一遍凉水，捞出放入碗中，加入适量卤子就可以开吃啦！
香菇的嫩滑和青椒肉丝搭配在一起吃真是拯救了银河系~
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、帮助消化、挡辐射等功效；可与鲳鱼、苦瓜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、抗血栓等功效；可与薏米、芹菜、鸡腿搭配；与鹌鹑、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇青椒肉打卤面热量60 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠34.4 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾162 毫克