| 夏威夷小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 夏威夷小面包热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于林业工作184分钟消耗的热量...480 | |||||
夏威夷小面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把以上左右材料混合搅拌到一起。
2/11. 混合成团，收口向下，室温30度，发酵40分钟。
3/11. 将发酵好的面团分成40g/个，滚圆，静放松弛20分钟。
4/11. 将每个面团一分而二，滚圆，放入纸托中。
5/11. 以温度30度，湿度75%，发酵40分钟。???注意【整个小面包重点就是这句话，因为我没有湿度计，所以我的方法是把面团放入烤箱中，底盘放热开水，关闭烤箱，不用启动烤箱，静止40分钟，这个步骤就算完成了。如果我说的不明白，下一张有文字解释，可以看一下??】
6/11. 这个就是了，叫我雷锋。
7/11. 叮，时间到，拿出面团，把低筋面粉透过滤网撒到小面包上。
8/11. 半成品就好了。
9/11. 烤箱之前预热180度10分钟，将面团放入烤箱，180度，15分钟。
10/11. 大概10分钟左右，表面已经微糊了，并且有奶香味飘出。
11/11. 成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与空心菜、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏威夷小面包热量1475 千卡
- 脂肪6.26 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物268.61 克
- 钠10072.2 毫克
- 钙321 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾121 毫克