| 葱油拌面-浓油赤酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 葱油拌面-浓油赤酱热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于烤面包235分钟消耗的热量...240 | |||||
葱油拌面-浓油赤酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
食用油（10勺）、生抽（5勺）、老抽（5勺）、白糖（2.5勺）、葱（多一点）、大蒜（3-4瓣）
1/5. 把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。葱切段，葱白不要。
【比例是：食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5，可多做一点】
2/5. 锅里放油，放蒜瓣，炸至金黄色后捞出弃之。
3/5. 下葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。
4/5. 葱油熬好之后，转小火在锅中放入酱汁稍微搅拌均匀，转中火烧至锅中起泡。
【等泡沫冒得比较高时，马上端锅离火，用铲子不停的搅拌锅中的葱油，直至葱油完全变成液体，再放在锅上用小火稍微熬30秒即可，不停的搅拌。】
5/5. 取干净的锅，加水烧至沸腾，加入鲜面条煮30-40秒立即捞出。然后淋上葱油。再煎个太阳蛋，美味~~~
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、补虚等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛腱子肉、膝圆牛肉、腑肋牛肉搭配；与苦菊、豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油拌面-浓油赤酱热量940 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物155.9 克
- 钠34 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾573 毫克