| 糖醋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韧豆腐 | 克 | 140千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1281克 | 糖醋豆腐热量/卡路里2976千卡 | |||
 热量2976千卡，相当于坐车2976分钟消耗的热量...60 | |||||
糖醋豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韧豆腐（1盒）、葱花（适量）、胡萝卜（适量）、绵白糖（4勺）、盐（1勺）、淀粉（2勺）、白醋（1勺）、鸡蛋清（2个）、面粉（若干）、豆油（适量）、西红柿（1个）
1/7. 鸡蛋磕个小口，把鸡蛋清到出来，跟面粉拌匀，
2/7. 韧豆腐切片，切薄一些，
3/7. 油放锅里烧热，然后火调小，
4/7. 把豆腐放在步骤一准备的面粉里，然后把豆腐放入油锅中，开始豆腐过油，过油不要时间长，豆腐嫩一点最好，过完油捞出，
5/7. 西红柿用开水烫一下，去皮，切几瓣，锅中放一点油，炒西红柿，炒成西红柿酱，倒入碗中，
6/7. 然后碗中倒入一勺米醋(根据个人口味而定,但是米醋一定要放这种白醋)，四勺糖，一勺盐，一点点蘑菇精(或者味精，鸡精），两勺淀粉，半小碗水，搅拌，待用
7/7. 锅内倒入一点油，加热，放入洋葱（切片)胡萝卜，然后把煎好的豆腐放入锅内，在把刚搅拌好的汁放入，大火收汁，出锅，
食材功效信息
韧豆腐的热量56千卡（每100克）；具有抗血管、清热解毒、解热毒等功效；可与鲅鱼、芸豆 、北极虾搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与鳕鱼、羊排、西瓜搭配；与木瓜、柚子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 糖醋豆腐热量2976 千卡
- 脂肪114.4 克
- 蛋白质34.8 克
- 碳水化合物280.2 克
- 钠49498.4 毫克
- 钙165.7 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾383 毫克