| 清蒸黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 690克 | 清蒸黄鱼热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡，相当于换床单391分钟消耗的热量...150 | |||||
清蒸黄鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（1条）、姜片（十来片）、蒜头（2个）、葱头（4个）、味事达酱油（适量）、王致和料酒（适量）、永春老醋（适量）、花椒粉（适量）、葱花（适量）
1/6. 黄鱼洗净，然后鱼身两面分别用刀子划开几刀。
2/6. 把切好的姜片分别塞入划开的口子里，然后把蒜头切碎，葱头切丝，撒在鱼的表面。接着倒入适量酱油，料酒，醋，花椒粉。静置十来分钟入味。
3/6. 十来分钟后，水热锅烧开后，把鱼放入蒸屉里蒸。最好用铁的盘子，传热性好，传导快，容易熟。
4/6. 入锅大火蒸约十分钟即可，但是先关火等五分钟后再开盖子，这样据说味道更好。五分钟后把鱼铲起换个好看的盘子。另一边葱花切好撒在鱼上，然后我们可以倒些油入锅热一下，直至滚烫油烟冒起最好，然后把油浇淋在鱼上，鱼香油香在此时更为浓烈！
5/6. 成品图一
6/6. 成品图二
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、延缓衰老、安神止痢等功效；可与苔菜、荠菜、苹果搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防肿瘤、温中健胃等功效；可与排骨、马齿苋、猪肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、除湿止痛等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸黄鱼热量977 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质44.36 克
- 碳水化合物188.66 克
- 钠258.6 毫克
- 钙1083 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾2515 毫克