| 紫芋绵绵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼奶 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 133千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1308克 | 紫芋绵绵热量/卡路里2326千卡 | |||
 热量2326千卡，相当于念书1586分钟消耗的热量...88 | |||||
紫芋绵绵的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 材料大合照
2/20. 面粉材料合照
3/20. 鸡蛋，糖，色拉油一起搅拌均匀
4/20. 搅拌成细腻的形状
5/20. 筛入低筋面粉，淀粉，搅拌均匀，成细腻颗粒
6/20. 静止一边，准备搞紫薯
7/20. 洗净，蒸熟
8/20. 紫薯剥皮，切开，按压成泥
9/20. 同样把芋头剥皮，切碎，压成泥
10/20. 压泥
11/20. 两样放到一起搅拌均匀，加入炼奶，搅拌均匀
12/20. 搅拌，成白色的是芋头，手工没有压太碎，请忽略
13/20. 平底锅热锅，不放油，放模具，加入面糊,表面金黄后，脱模，翻面，看到面粉不沾锅后夹出。
14/20. 加入紫芋
15/20. 合成块
16/20. 模型，成品
17/20. 大圆饼切开，看切割面
18/20. 圆形
19/20. 大组合
20/20. 成品，大家说味道淡了点，炼奶可以加多点，但本人喜欢淡淡的口味，浓浓的薯香，掺合绵绵的奶香，软软的口感，还不错哦。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、瘦身、强肾阳等功效；可与排骨、糙米、牛奶搭配；与大花蟹 、仔鸡、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效；可与鲫鱼、芹菜、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与紫菜、香椿、苋菜搭配；与茶叶、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、美白等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与酒、杨梅、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 紫芋绵绵热量2326 千卡
- 脂肪123.11 克
- 蛋白质43.92 克
- 碳水化合物353.82 克
- 钠344.8 毫克
- 钙675 毫克
- 铁5.27 毫克
- 钾1004 毫克