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日式煎鲈鱼

日式煎鲈鱼的热量和减肥功效

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日式煎鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
4千卡59千卡2克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
黄油506千卡888千卡1.4克98克
黑胡椒5千卡67千卡4.37克4.01克
总量709日式煎鲈鱼热量/卡路里1201千卡
刮胡子 热量1201千卡,相当于刮胡子600分钟消耗的热量...120

日式煎鲈鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条(约3斤))、盐(少许)、黄油(少量)、黑胡椒(少许)、大蒜(三瓣)
日式煎鲈鱼的做法图解1

1/7. 海鲈鱼去除头部内脏,去鳞片。洗净。

日式煎鲈鱼的做法图解2

2/7. 从鱼尾处下刀,切至脊椎处,将鱼分成三片,两片鱼肉,中间一片是鱼骨,鱼骨可以用来做汤,这道菜里不用。

日式煎鲈鱼的做法图解3

3/7. 从内皮处走刀将鱼刺全部剔除。仅剩鱼肉。

日式煎鲈鱼的做法图解4

4/7. 鱼肉朝上鱼皮朝下放置,撒盐,海鱼本身有些许咸味,口轻的请少放盐。

日式煎鲈鱼的做法图解5

5/7. 准备好大蒜,黄油。

日式煎鲈鱼的做法图解6

6/7. 将黄油小火融化,放入蒜片煸香,鱼皮朝下放入鱼块,注意不可大火,否则鱼块会卷曲。煎2分钟后翻面,鱼肉朝下稍煎1分钟再此翻面鱼皮朝下煎。

日式煎鲈鱼的做法图解7

7/7. 出锅摆盘。

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、防治水肿、补肝肾等功效;可与胡萝卜、豆腐、姜搭配;与蛤蜊、奶酪、奶油相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、促消化等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;

黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、解油腻、帮助消化等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、强身体、清肠道等功效;可与龙须菜、玉米面、马齿苋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日式煎鲈鱼热量1201 千卡
  • 脂肪105.61 克
  • 蛋白质30.87 克
  • 碳水化合物45.63 克
  • 11371 毫克
  • 329 毫克
  • 8.01 毫克
  • 694 毫克

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