| 萝卜丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 994克 | 萝卜丝饼热量/卡路里1846千卡 | |||

1/8. 把萝卜切细丝焯一下,挤干水分
胡萝卜火腿切丁(胡萝卜可不放,对味道没影响)
适量面粉加水搅拌均匀成面糊 不用太多,面粉主要起粘连作用

2/8. 萝卜挤干水分后把所有材料与面糊混合,盐味精少许调味 (我这次就有点失败,水没控干?﹏?)

3/8. 平底锅油少许 小火

4/8. 油热后放入一坨萝卜,用筷子调整成饼状

5/8. 成型后翻面

6/8. 熟练了就可以几个一起来 火可以自己调节,只要别太大就行 容易外面糊里边不熟 保持在中小火之间

7/8. 先上失败的案例 水份多饼就软趴趴的

8/8. 这是上次超级成功的 能明显看出来水分多和水分少的区别?﹏?
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、利尿、防癌等功效;可与圆白菜、鲢鱼、腐竹搭配;与枇杷、丝瓜、银耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、胃肠蠕动等功效;可与鳕鱼、大米、香菇搭配;与冬虫夏草、樱桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与紫菜、蘑菇、洋葱搭配;与香菜、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;