| 洋葱煎焗骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 919克 | 洋葱煎焗骨热量/卡路里2592千卡 | |||

1/7. 排骨浸泡20分钟,出掉血水,没那么腥

2/7. 把排骨捞出稍晾干后拌入适量盐,糖,蚝油,油拌好腌制片刻

3/7. 洋葱切块

4/7. 往腌制好的排骨拌入鸡蛋和生粉,拌匀后,把煎锅烧热,锅里放油,然后放入排骨,马上收小火慢慢煎至金黄色

5/7. 把煎至金黄的排骨捞起,锅里热油,倒入大蒜粒和洋葱爆炒,加适量水把洋葱炒熟

6/7. 往锅里倒入排骨连同洋葱一起炒,倒入适量玫瑰露酒,加适量盐,炒匀,淀粉加水匀开后也加入锅里勾芡

7/7. 起锅。很香!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、润燥、滋肝阴等功效;可与紫菜、山楂、萝卜搭配;与菱角、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌消炎、治疗高血压等功效;可与羊排、西葫芦、苦瓜搭配;与皮皮虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与玉米面、马齿苋、粳米搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、肝胆病、治疗高血压等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、美容护肤、利水消肿等功效;