| 核桃仁辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 158千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 791克 | 核桃仁辫子面包热量/卡路里2687千卡 | |||
 热量2687千卡，相当于蹲起672分钟消耗的热量...240 | |||||
核桃仁辫子面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 面包桶内放入鸡蛋，牛奶，糖和盐对角放，再放入面粉，之后，上面挖一个小洞，放入酵母
2/13. 面包机一个揉面程序后，放入软化切丁的黄油
3/13. 再揉面2个程序后，在面包桶内进行第一次饧发
4/13. 之后，进行排气并加入核桃仁
5/13. 把面团分成两块，每个面团分成3小块
6/13. 之后，每个小面团揉成长条，编成辫子
7/13. 两个辫子编好了，在上面喷上蜂蜜水（蜂蜜：水=1:3），防止干裂
8/13. 面包放入40度的烤箱50分钟，同时，放入一小盘开水，进行第二次发酵
9/13. 发酵至2倍大时
10/13. 进行烤制，上下火160度17分钟
11/13. 之后，涂上全蛋液，再次进行烤制，上下火，180度10分钟，就好了
12/13. 烤的颜色不错吧
13/13. 再看看里面，也是非常松软的，如果，第二天，切成片再烤一次，味道更好。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与酒、枣、菠萝相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 核桃仁辫子面包热量2687 千卡
- 脂肪151.57 克
- 蛋白质36.96 克
- 碳水化合物188.39 克
- 钠10088.2 毫克
- 钙375 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾685 毫克