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山药糯米肉丸子

山药糯米肉丸子的热量和减肥功效

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山药糯米肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
铁棍山药138千卡55千卡0.90克0.10克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
总量836山药糯米肉丸子热量/卡路里1549千卡
帆船运动 热量1549千卡,相当于帆船运动516分钟消耗的热量...180

山药糯米肉丸子的做法共11个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜(半根)、铁棍山药(适量)、蛋清(适量)、猪肉(适量)、姜(适量)、料酒(1小勺)、酱油(少许)、盐(1小勺)、玉米淀粉(适量)
山药糯米肉丸子的做法图解1

1/11. 将所有材料洗净备用。

山药糯米肉丸子的做法图解2

2/11. 糯米提前泡水一小时,然后沥干水备用

山药糯米肉丸子的做法图解3

3/11. 将山药去皮,切成小块上锅蒸熟捣泥备用。

山药糯米肉丸子的做法图解4

4/11. 胡萝卜同样方法切小块上锅蒸熟捣泥备用。

山药糯米肉丸子的做法图解5

5/11. 将肉剁沫,加入山药,胡萝卜泥及蛋清、料酒、姜末、盐、少许酱油、玉米淀粉。

山药糯米肉丸子的做法图解6

6/11. 将所有材料顺一个方向混合搅拌匀均,搅的时间越久越好,玉米淀粉一次不要放太多,一点一点放,看丸子的干湿度,太湿的话不成形,可以再放点玉米淀粉。

山药糯米肉丸子的做法图解7

7/11. 将肉搓成小团子,在糯米上滚一圈,使整个团子沾上糯米。

山药糯米肉丸子的做法图解8

8/11. 将胡萝卜切片,将糯米肉团子放在胡萝卜片上。

山药糯米肉丸子的做法图解9

9/11. 电饭煲中加水,放入电饭煲蒸笼中启动蒸煮功能。

山药糯米肉丸子的做法图解10

10/11. 半小时后便可起锅取出。若糯米没有提前泡水,必须延长蒸煮时间至1小时。

山药糯米肉丸子的做法图解11

11/11. 上面放上葱花装盆。

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、胃肠蠕动等功效;可与绿豆芽、圆白菜、卷心菜搭配;与红枣、木瓜、辣椒相克,同食可能会引起不适;

铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有固肾、养肺、解毒等功效;可与红枣、芥蓝、鸭腿搭配;与甘遂、胡萝卜、油菜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、去黑头、治灼伤等功效;可与青椒、菠菜、海虾搭配;与红薯、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效;可与大蒜、莴笋、莲藕搭配;与驴肉、刀豆、田螺相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、镇吐、促进消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 山药糯米肉丸子热量1549 千卡
  • 脂肪40.7 克
  • 蛋白质40.2 克
  • 碳水化合物160.3 克
  • 16274.7 毫克
  • 272 毫克
  • 21.6 毫克
  • 1077 毫克

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