| 豆沙粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1423克 | 豆沙粽子热量/卡路里4375千卡 | |||
 热量4375千卡，相当于排舞972分钟消耗的热量...270 | |||||
豆沙粽子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
糯米（1000克）、红豆（250克）、水（适量）、粽叶（适量）、食用碱（4克）、白砂糖（100克）
1/17. 红豆、糯米分别洗干净，泡水（我泡了一夜）忘拍泡水图片了，相信聪明的亲一定知道怎么做
2/17. 炒好的豆沙；（豆沙我多炒了些，留些做面包用，包粽子用了差不多一半）
3/17. 凉好的豆沙分多份，搓圆（大概15~20克），备用。
4/17. 干粽叶洗干净，煮5分钟，有韧性即可；
5/17. 糯米沥干水份，加碱搅拌均匀，开始包粽子：取两片粽叶，粗糙面朝内，光滑面朝外，在三分之一的地方轻折成漏斗状；
6/17. 加一小勺米；
7/17. 加豆沙；
8/17. 再加糯米成图片状，糯米距边缘1cm左右，压实；
9/17. 用手把两边粽子叶向内折；
10/17. 再把另一边的粽叶折过去，包紧（多包几个就会掌握技巧了。）
11/17. 然后再折过去；
12/17. 这样；
13/17. 系绳，放进高压锅；
14/17. 水要没过粽子，盖盖子，大火烧开，转小火1小时；
15/17. 这是包好未煮的粽子；
16/17. 成品；
17/17. 成品。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、美容益寿、补中益气等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、葡萄搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有利小便、降血压、消暑等功效；可与鸡肉、黑米、枣搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆沙粽子热量4375 千卡
- 脂肪1.13 克
- 蛋白质26.17 克
- 碳水化合物143.9 克
- 钠12 毫克
- 钙73 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾1330 毫克