| 茄汁意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 总量 | 859克 | 茄汁意面热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于肚皮舞182分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁意面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 在番茄头上切十字纹后放进锅里煮
2/9. 煮番茄的期间可以顺便将茄子切了……本来要做肉酱面的，可是楼下超市的鸡胸肉卖完了，只好找了根茄子做成茄汁面了，所谓天下美食万变不离其宗！试问茄子怎么这么丑？卖菜大叔说是自家种的……
3/9. 切成小块，如果有肉的话此处应该是搅成肉泥……
4/9. 番茄也煮好了～放进冷水里剥皮～
5/9. 然后煮一人份的意面，大概量如图自己数～煮到什么程度？水沸后再煮十分钟是我最爱
6/9. 煮面的期间，把蒜末切了，把碗洗好，锅和盘子准备好后我又发了五分钟的呆……有条不紊就是快煮的精髓！
7/9. 是谁说意面煮完捞出来后要用冷水泡着更好吃的？亲试发现并！不！是！口感相当奇怪……准备好配料就下锅～顺序是先放油（油要多）再放茄子后是蒜，然后放盐，炒香后加番茄泥，然后开始小火慢煮，边煮边加盐和糖调味
8/9. 煮到茄子软了，汤汁粘稠后把意面放进去拌一下就好了……超简单吧！就是照片怎么这么丑……
9/9. 出锅……应该搭一个超大的碟子的……意面瞬间变盖面有木有！！！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、降血压、护肤等功效；可与鸡蛋、芥蓝、菜花搭配；与海蟹、鱼头、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、温肺、保护心血管等功效；可与羊排、蛋黄、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、保护肝功能、促消化等功效；可与武昌鱼、火腿、猪肉搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
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营养信息
- 茄汁意面热量817 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物112.4 克
- 钠30 毫克
- 钙62.7 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾722 毫克