| 椰蓉小餐包 肉松小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 537克 | 椰蓉小餐包 肉松小餐包热量/卡路里2244千卡 | |||
 热量2244千卡，相当于攀岩204分钟消耗的热量...660 | |||||
椰蓉小餐包 肉松小餐包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、黄油（40克）、全蛋液（25克）、奶粉（12克）、砂糖（25克）、盐（5克）、5摄氏度冰水（160毫升）、酵母（3.5克）、椰蓉（适量）、肉松（适量）
1/4. 揉面发酵结束，取出面团，不排气，直接分成45g一个的小面团，搓圆。盖上保鲜膜，湿布，静置15分钟。
2/4. 将面团揉一揉，摊平洒上内馅儿（椰蓉或肉松），烤盘刷油，放进烤箱，发酵45分钟
3/4. 发酵一两倍大时，（我的没有成功2倍大，到最后成品不影响）取出，预热烤箱170度。小面团表皮刷上蛋液或蜂蜜（如果甜馅儿，推荐蜂蜜），再撒上椰蓉或葱花。进烤箱，上下火中层170度烤18分钟。
4/4. 取出，表面再刷，进烤箱，上下火上层190烤2分钟。即可出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效；可与百合、肥牛、桂圆肉搭配；与雪莲果、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、大便秘结、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与醋、果汁、枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉小餐包 肉松小餐包热量2244 千卡
- 脂肪209.24 克
- 蛋白质76 克
- 碳水化合物289.53 克
- 钠10812.8 毫克
- 钙1974 毫克
- 铁10.11 毫克
- 钾2666 毫克