| 西冷牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 西冷牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于足球58分钟消耗的热量...420 | |||||
西冷牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛排（2厘米厚）、黄油（150克）、百里香（切碎一小勺）、迷迭香（切碎一小勺）、法香（切碎一小勺）、大蒜（2瓣）
1/7. 首先制作香草黄油：把百里香、迷迭香、法香、干葱末、蒜末、黄油揉和均匀。放入冰箱冰镇30分钟即可。
2/7. 精选3A外脊牛肉部位，切至2厘米厚
3/7. 切10g 香草黄油，与牛排一起抽真空。
4/7. 舒味设定57℃，30分钟即可。
5/7. 取出后用喷枪把表面喷至肉味飘出即可。
6/7. 撒上黑椒和盐
7/7. 切条摆盘即可
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨等功效；与栗子、田螺、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西冷牛排热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克