| 客家鸡酒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 客家鸡酒热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于华尔兹舞392分钟消耗的热量...180 | |||||
客家鸡酒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只）、客家娘酒（一瓶）、姜（适量）、红曲米（适量）、水（一碗）、食用油（少些）
1/6. 先把姜剁碎加少些油炒一下，备用
2/6. 锅内加少些油放鸡块翻炒至变色
3/6. 砂锅先放一碗水烧开，放刚刚炒好的鸡肉跟姜一起煲
4/6. 烧开后加入一瓶娘酒，自己家酿的，香香的
5/6. 加上准备好的红曲米，主要是让酒的颜色好看些，没有可以不加。一切搞定，盖上锅盖煲上半个钟，好了加盐，关火，香喷喷的鸡酒出炉了
6/6. 成品图
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、血管硬化等功效；
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营养信息
- 客家鸡酒热量1175 千卡
- 脂肪110.1 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠93.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾635 毫克