| 排骨手抓饭，新手的福音热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 941克 | 排骨手抓饭，新手的福音热量/卡路里2612千卡 | |||
 热量2612千卡，相当于贴墙纸871分钟消耗的热量...180 | |||||
排骨手抓饭，新手的福音的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、紫色皮牙子（1个）、胡萝卜（3个）、大米（适量）、孜然粉（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/7. 胡萝卜、皮牙子切小块，小排、大米洗净留一指水（不用提前泡）
2/7. 冷锅放入足量的油，放入冰糖，油热后加入小排翻炒至微黄。
3/7. 然后根据口味加入孜然、再加入少许老抽继续翻炒上色。
4/7. 然后加入胡萝卜、皮牙子继续翻炒，并加入盐、鸡精调味（味道要放足，因为等下还要放进饭里）。
5/7. 加入热水（加冷水肉会变硬），把材料炖到八成熟。（以胡萝卜微软为标准）
6/7. 最后把菜均匀铺在锅内，再稍微搅动一下，然后按照正常煮饭的程序开煮，煮完再闷个十分钟左右就完成了。
7/7. 完成
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、解热毒等功效；可与大蒜、紫菜、萝卜搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、圆白菜、黄豆搭配；与苹果、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、中和胃酸、和胃等功效；可与猕猴桃、桂圆肉、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 排骨手抓饭，新手的福音热量2612 千卡
- 脂肪29.8 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物241.9 克
- 钠53.2 毫克
- 钙881 毫克
- 铁49.7 毫克
- 钾660 毫克