| 荷香五彩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 542克 | 荷香五彩饭热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于打猎390分钟消耗的热量...300 | |||||
荷香五彩饭的做法共15个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、大米（适量）、荷叶（适量）、芋头（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、五花肉（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、黄椒（适量）、香葱（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/15. 取适量糯米和大米，比率为1：1
2/15. 淘洗干净后浸泡1小时捞出蒸熟。
3/15. 五花肉切丁放生抽，料酒，香油拌匀腌制，竽头，土豆，胡萝卜切小丁。
4/15. 切好的竽头入油锅炸至表面金黄捞出。
5/15. 青椒，黄椒，红椒也切小丁，香葱切小段。
6/15. 荷叶洗干净，入开水锅中氽烫至软捞出。
7/15. 炒锅放油，将花椒，姜片，八角放入炸香后捞出不要。
8/15. 腌好的五花肉放入煸炒。
9/15. 炒至肉变色后将竽头，土豆，胡萝卜放入翻炒。
10/15. 加入蒸好的米饭同炒。
11/15. 调入生抽，盐，少许白糖。
12/15. 翻拌均匀即可出锅。
13/15. 荷叶中放上翻拌均匀的糯米饭。
14/15. 包好放在蒸锅中，大火蒸约20分钟就好
15/15. 蒸熟的糯米饭打开趁热撒上切好的彩椒丁和香葱即可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、活血行气等功效；可与兔肉、红豆、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、缓解胃痛、促消化等功效；可与桂圆、红薯、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有散瘀止血、健脾升阳、预防心血管疾病等功效；可与螃蟹、大米、茡荠搭配；
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营养信息
- 荷香五彩饭热量1948 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物174.7 克
- 钠13 毫克
- 钙857 毫克
- 铁50 毫克
- 钾461 毫克