| 治愈系温暖汤水-超浓郁番茄牛尾汤的家庭做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 908克 | 治愈系温暖汤水-超浓郁番茄牛尾汤的家庭做法热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于草地保龄球281分钟消耗的热量...180 | |||||
治愈系温暖汤水-超浓郁番茄牛尾汤的家庭做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛尾（500克）、番茄（2个）、小洋葱（1个（我用的小红葱头））、胡萝卜（2根）、姜（1块）、盐（2勺）、植物油（1勺）、料酒（料酒）、番茄酱（番茄酱）、白胡椒粉（适量）、小葱（2-3根）、香菜（少许）
1/8. 牛尾清洗干净，姜切片，洋葱去皮切大块（小红葱头可以不切）、胡萝卜去皮切滚刀块备用。
2/8. 汤锅放上足量水、姜片、洋葱块，提前开始预热。
3/8. 锅中放水，将2-3片姜和所有牛尾一起放入锅中，加入1勺料酒、烧开，撇去血沫，将牛尾捞出，趁热放入汤锅。
4/8. 小火炖煮2小时后，放入胡萝卜块。
5/8. 番茄划十字刀，放入烧开的水中，烫3-5秒拿出，撕去外皮，切成小块待用。
6/8. 炒锅放油，下番茄块翻炒到出红色汤汁，加入3勺番茄酱，继续翻炒到番茄酱汁变红，浓郁。
7/8. 将炒好的还带一些小块番茄的酱汁一起倒入汤锅，加盐调味，继续小火炖煮1小时即成。
8/8. 喝前加少许白胡椒粉和切碎的小葱或香菜，即可食用。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、益血气、滋容颜等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、祛雀斑、增强免疫力等功效；可与菜花、西兰花、茭白搭配；与红薯、鲢鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、防癌等功效；可与比目鱼、香菜、卷心菜搭配；与杏、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 治愈系温暖汤水-超浓郁番茄牛尾汤的家庭做法热量842 千卡
- 脂肪9.06 克
- 蛋白质20.63 克
- 碳水化合物23.1 克
- 钠19.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾458 毫克