| 杏仁生牛奶糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 杏仁 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 麦芽糖 | 克 | 25千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 103克 | 杏仁生牛奶糖热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于坐飞机677分钟消耗的热量...60 | |||||
杏仁生牛奶糖的做法共15个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（25克）、淡奶油（50克）、麦芽糖（8克）、杏仁（20克）
1/15. 准备用料
2/15. 杏仁切碎，备用
3/15. 将除杏仁外的全部材料倒入锅中
4/15. 中火加热，并搅拌均匀
5/15. 加热至咕噜咕噜冒泡，并用温度计测温
6/15. 液体变浓稠，温度达到125度
7/15. 离火，加入杏仁碎拌匀
8/15. 倒入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固
9/15. 取出凝固的牛奶糖，用薄刀沿内壁划一圈
10/15. 脱模
11/15. 用刀切成约1.5厘米
12/15. 将油纸裁成大小适中小方形
13/15. 放一块糖
14/15. 包起来
15/15. 全部包好后即可随时享用
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调整胃肠道、调味等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强体抗力等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治便秘、开胃除烦、健脾胃等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、减肥、降血糖等功效；可与白果、西洋菜、核桃搭配；与猪里脊、排骨、薏米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁生牛奶糖热量677 千卡
- 脂肪146.62 克
- 蛋白质28.12 克
- 碳水化合物193.77 克
- 钠304.4 毫克
- 钙359 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾1251 毫克