| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 426千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 689克 | 芝士蛋糕热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于槌球822分钟消耗的热量...150 | |||||
芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（90克）、黄油（30克）、奶油奶酪（300克）、细砂糖（65克）、鸡蛋（1颗（约60）克）、玉米淀粉（15克）、鲜奶（120克）
1/8. 1。 饼干捣成粉状，黄油化成液态拌入饼干末中，倒入六寸模具，压平，移入冰箱冷冻
2/8. 奶油奶酪切小块，放入白糖，隔水加热至变软
3/8. 用电动打蛋器搅成膏状，分次加入鲜奶拌匀
4/8. 加入整颗鸡蛋拌匀
5/8. 最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊
6/8. 取出冻硬的饼干底膜，将芝士面糊倒入模具中
7/8. 烤箱预热，最底层插一装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，于120度烘烤30分钟，再调温至150度20分钟，调至160度上色，待表面上至金黄色时盖锡纸，继续烤10分钟
8/8. 烤好的蛋糕放凉后移入冰箱4小时以上方可脱模
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与干辣椒、丝瓜、洋葱搭配；与牛奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量2056 千卡
- 脂肪157.31 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物263.32 克
- 钠694 毫克
- 钙200 毫克
- 铁8.28 毫克
- 钾297 毫克