| 柿子杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柿子 | 克 | 36千卡 | 71千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 361千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 430千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 389克 | 柿子杯蛋糕热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于抄写607分钟消耗的热量...138 | |||||
柿子杯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6个）、白糖（120克）、柿子（50克）、玉米油（48克）、低筋面粉（102克）
1/6. 蛋白蛋黄分离，挖出柿子液备用
2/6. 蛋黄加30g糖，打发，加入柿子液，继续打，再加入油，打稠
3/6. 蛋白打发，分三次加入糖
4/6. 一半蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀，再倒回蛋白糊，拌匀，筛入面粉，拌匀
5/6. 倒入小纸杯，每个约49g，上面撒芝麻
6/6. 烤箱160度，50分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效；可与丝瓜、牡蛎 、海虾搭配；与消炎片、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、润肺化痰、解酒等功效；可与黑豆、猪肉搭配；与紫薯、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柿子杯蛋糕热量1396 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质22.46 克
- 碳水化合物199.62 克
- 钠145.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾422 毫克