| 虾皮君蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 189克 | 虾皮君蛋饼热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于乘双连雪橇115分钟消耗的热量...420 | |||||
虾皮君蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、虾皮（一小撮）、食用油（适量）、葱花（适量）、黑胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 鸡蛋打充分，放入少许盐（根据虾皮咸度，有些虾皮很咸，盐不放也可以），几粒糖提味，少许黑胡椒粉，鸡精，虾皮。
2/4. 锅内放入一勺油
3/4. 加热同时将油均匀晃动，使得沾油的面积足够大，如果是平底锅，晃两下使整个底都沾过油即可，倒入蛋液，前后左右晃动，使其形成一个圆形，小火充分均匀加热，不要只加热中间一点啊！否则中间焦了，周围还很嫩…约1.5-2分钟后，翻面继续煎1.5分钟。
4/4. 找个大小合适的盘子，放入蛋饼，撒上葱花～～～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、防细菌感染等功效；可与海虾、小米、百合搭配；与柿子、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与豆腐、南瓜、白菜搭配；与韭菜、橄榄、黄豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、高脂血症等功效；
葱花具有抗菌、抗癌、降血压等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、增进食欲、解油腻等功效；
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营养信息
- 虾皮君蛋饼热量802 千卡
- 脂肪114.87 克
- 蛋白质53.65 克
- 碳水化合物67.17 克
- 钠5219.7 毫克
- 钙1490 毫克
- 铁18.16 毫克
- 钾2084 毫克