| 菊花豆沙酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 170克 | 菊花豆沙酥热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于速度滑冰34分钟消耗的热量...900 | |||||
菊花豆沙酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、食用油（10克）、水（45克）、白糖（15克）、蛋液（1小勺）、豆沙（1小碗）
1/8. 水油皮的料是：100克面粉，10克油，45克水和15克糖
2/8. 油酥皮的料是：80克面粉和50克油
3/8. 分别活成面团，醒15分钟备用。
4/8. 红豆沙一小碗备用。可以自己熬，用红豆加适量水和糖熬一个半小时左右即可，我喜欢自己熬的，有红豆的颗粒，还健康。
5/8. 将油酥皮揉成球形，用水油面包住，擀成长条，卷起再擀，反复两次。
6/8. 包好后擀成饼，在边缘剪8下，做成8个花瓣，将每一个花瓣扭转，成为绽放的摸样，刷少许蛋液，中心位置撒芝麻（花瓣越多越难，手艺高超者可以煎成12个花瓣
7/8. 入烤箱，上下火，390F（200度），15分钟，齐活！
8/8. 不得不赞叹，还是咱中国人的手巧啊。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、治疗高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、辣椒、青椒搭配；与田鸡、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花豆沙酥热量515 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克