| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1447克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于滑翔飞行467分钟消耗的热量...210 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
公鸡（半只）、内蒙肉蘑菇（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、大料，花椒，干辣椒（适量）、冰糖，料酒，老抽，生抽，盐，鸡精（适量）
1/5. 肉蘑菇洗好控干水备用，鸡切小块洗干净备用
2/5. 锅里放一点油把葱，姜，花椒辣椒，大料爆香
3/5. 倒下鸡块不停翻炒至水分变干，记得这个步骤多炒一会。会更好吃哟！然后加入料酒，老抽，糖继续翻炒均匀
4/5. 倒入蘑菇翻炒均匀，加一点生抽，加水，开始炖！记得加热水哦，不然影响肉的口感！水开后调中火盖上盖子，我买的比较嫩的公鸡，差不多20分钟就很软烂了。。等鸡软后打开盖子稍微收点汤！我故意多留汤，泡米饭超级好吃！放点盐和鸡精出锅咯。。。
5/5. 美味蘑菇小鸡。。。快来米饭！哈哈。。。
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、预防癌症等功效；可与红枣、北极虾、粳米搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、保护肝功能、杀菌等功效；可与洋葱、武昌鱼、粳米搭配；与鸡胸肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1633 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质29.22 克
- 碳水化合物44.4 克
- 钠112.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1043 毫克