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布朗尼奶酪蛋糕

布朗尼奶酪蛋糕的热量和减肥功效

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布朗尼奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油444千卡888千卡1.4克98克
黑巧克力278千卡556千卡5.54克32.4克
酸奶21千卡104千卡2.5克2.7克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
鸡蛋清58千卡144千卡13.3克8.8克
奶油奶酪620千卡295千卡7.1克28.6克
酸奶62千卡104千卡2.5克2.7克
香草14千卡288千卡0.10克0.10克
白糖157千卡392千卡0.1克0克
蛋液86千卡144千卡13.3克8.8克
总量575布朗尼奶酪蛋糕热量/卡路里1897千卡
足球 热量1897千卡,相当于足球271分钟消耗的热量...420

布朗尼奶酪蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

布朗尼原料:(适量)、黄油(50克)、黑巧克力(50克)、白糖(40克)、鸡蛋清(40克)、酸奶(20克)、普通(中筋)面粉(50克)、奶酪蛋糕部分:(适量)、奶油奶酪(210克)、蛋液(60克)、白糖(40克)、酸奶(60克)、香草(一点点,可以不加)
布朗尼奶酪蛋糕的做法图解1

1/8. 用融化的黄油将6寸模具刷一圈,防粘

布朗尼奶酪蛋糕的做法图解2

2/8. 先做布朗尼部分,黑巧克力加黄油放大碗里,隔水融化完全后拿开。

布朗尼奶酪蛋糕的做法图解3

3/8. 加入糖,鸡蛋液,酸奶,混合在一起。完全融合在一起。

布朗尼奶酪蛋糕的做法图解4

4/8. 筛入面粉,搅拌均匀后就是布朗尼液,倒入6寸容器中。放入180度预热好的烤箱中,烘烤18-20分钟。

布朗尼奶酪蛋糕的做法图解5

5/8. 烘烤布朗尼蛋糕部分时做奶酪蛋糕,将奶油奶酪打发至顺滑无颗粒,加入蛋液、酸奶、糖使劲搅拌。

布朗尼奶酪蛋糕的做法图解6

6/8. 搅拌后就是奶酪蛋糕液。取出烤好的布朗尼蛋糕,直接将奶酪液覆盖在上面。

布朗尼奶酪蛋糕的做法图解7

7/8. 使劲震荡,让气泡出来,放入160度的烤箱,烘烤40分钟,等表面呈现黄颜色即可。

布朗尼奶酪蛋糕的做法图解8

8/8. 放入冰箱冷藏四个小时以上即可。冷藏一夜更巴适

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效;

黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、提高记忆力、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、调味、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固齿、防癌、明目等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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营养信息

  • 布朗尼奶酪蛋糕热量1897 千卡
  • 脂肪182.1 克
  • 蛋白质45.94 克
  • 碳水化合物321.49 克
  • 896.7 毫克
  • 578 毫克
  • 9.26 毫克
  • 1901 毫克

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