| 红烧肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 498克 | 红烧肉炖粉条热量/卡路里2288千卡 | |||
 热量2288千卡，相当于刮胡子1144分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉炖粉条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、粉条（适量）、老抽（适量）、葱段（适量）、食用油（适量）、姜（适量）
1/6. 五花肉切块，热锅放少油，煸炒之前五分钟，让肉里面的油尽量出来。
2/6. 煸炒一会，会出很多油，倒掉，减少油脂。
3/6. 加入葱段，姜。
4/6. 加一大勺白酒，两小勺老抽，煸炒片刻。
5/6. 加热开水，转小火慢炖。大概五六分熟时，（大概30分钟的样子，要根据肉块的大小决定）加入冰糖和盐。同时加入泡软的粉条（凉水泡软的粉条，放锅里，才不容易太乱），小火炖15分钟。
6/6. 收汁，加葱花点缀。因为需要使用炒锅，所以最后炖的时间用砂锅进行的。这道菜用砂锅和炒锅都可以的。
汤不用收的太干，和米饭一起很赞。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、补肾养血等功效；可与白菜、洋葱、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、瘦身、健脾胃等功效；
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营养信息
- 红烧肉炖粉条热量2288 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠90.6 毫克
- 钙57 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾209 毫克